Plusieurs jeunes hommes et femmes reçoivent une formation sur les techniques de transformation, de conservation et de commercialisation des produits halieutiques, du 20 au 22 juin 2023 au Centre Surimi.
Initiée par le ministère des ressources animales et halieutiques, cette formation permettra, en plus du fumage traditionnel de poisson, utilisé par les femmes ivoiriennes, d’acquérir d’autres techniques.
Durant 3 jours, les participants maîtriseront la technique de préparation du Surimi.
