Dans le cadre de la 18ᵉ édition du Salon International de l’Agriculture au Maroc (SIAM), le Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, a organisé le mardi 21 avril 2026 à Meknès, une conférence de haut niveau autour de la thématique Production animale et transformation des systèmes alimentaires
La session inaugurale a été ouverte par M. Ahmed El Bouari, Ministre de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, et marquée par les interventions de M. José Manuel Fernandes, Ministre de l’Agriculture et des Affaires Maritimes de la République Portugaise, Mme Annie Genevard, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Souveraineté alimentaire de la République Française, ainsi que M. Bruno Nabagne Kone, Ministre de l’Agriculture, du Développement Rural et des Productions Vivrières de la République de Côte d’Ivoire, a indiqué agrimaroc.
Cette conférence s’inscrit dans une dynamique globale de réflexion sur la transformation des systèmes de production animale, dans un contexte marqué par des défis multiples, induits par le changement climatique, la pression sur les ressources naturelles, la volatilité des marchés et l’évolution des modes de consommation.
Le Ministre a indiqué que cette initiative s’inscrit dans le cadre de la mise en œuvre de la stratégie « Génération Green 2020-2030 », qui place la durabilité, la résilience et la valorisation du capital humain au cœur du développement agricole. Il a souligné le rôle central de la production animale dans l’économie nationale, représentant près de 35 % du PIB agricole, assurant des revenus à près de 1,2 million d’éleveurs et générant environ 135 millions de journées de travail par an.
La conférence s’est articulée autour de deux panels de haut niveau. Le premier a été consacré à la résilience des systèmes de production animale, tandis que le second a porté sur la consommation des produits animaux, les déterminants des marchés des viandes, les tendances de la consommation à l’échelle mondiale et l’évolution des modes de consommation.
Les échanges ont permis de mettre en lumière des expériences nationales et internationales inspirantes, tout en identifiant des leviers stratégiques pour accompagner la transformation du secteur. Parmi les priorités évoquées, figurent le développement d’une alimentation animale durable, la modernisation des exploitations, l’amélioration génétique, le renforcement de la structuration des filières ainsi que l’adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs.
Au-delà du partage d’expertises, cette conférence a réaffirmé la nécessité d’une approche intégrée et concertée pour construire des systèmes alimentaires plus résilients, inclusifs et durables. Elle consacre ainsi le SIAM comme une plateforme internationale de référence où se dessinent, collectivement, les trajectoires d’avenir de l’agriculture et des systèmes alimentaires.
Déborah. S et www.agrimaroc.ma
