Le Maroc envisage de structurer davantage le marché des produits de la mer à travers la création d’un réseau national de vente de poissons congelés accessible toute l’année. Cette initiative, portée par le Secrétariat d’État chargé de la Pêche maritime, ambitionne d’assurer une offre régulière et de mieux encadrer les prix sur l’ensemble du territoire.
Dans cette dynamique, une étude a été lancée afin de définir les contours de ce dispositif, présenté comme une solution durable pour garantir l’approvisionnement continu du marché. L’objectif est de dépasser les contraintes liées à la saisonnalité en proposant une distribution organisée et permanente des produits halieutiques.
S’inscrivant dans la continuité des actions déjà engagées dans le secteur, ce projet est piloté par la secrétaire d’État chargée de la Pêche maritime, Zakia Driouich. Il vise à renforcer l’accès des populations aux produits de la mer tout en instaurant une meilleure régulation du marché.
S’exprimant à Casablanca lors d’une rencontre consacrée au bilan de l’initiative « Hout Bithaman Maâkoul », la responsable a indiqué que cette expérience a suscité un intérêt croissant chez les professionnels. Des échanges ont été engagés avec les acteurs du secteur, traduisant une volonté commune d’accompagner la mise en œuvre de cette nouvelle phase.
L’un des enjeux majeurs de ce projet est de faire du poisson congelé un outil de stabilisation des prix. Selon les autorités, ce segment permettrait de concilier accessibilité pour les consommateurs et équilibre économique pour les opérateurs, notamment lors des périodes de forte consommation comme le mois de Ramadan.
L’initiative « Hout Bithaman Maâkoul », lancée en 2019, constitue la base de cette évolution. Elle a connu une expansion significative, passant de quelques villes à près de 50 en 2026, avec plus de 1 100 points de vente. Lors de sa dernière édition, plus de 6 800 tonnes de poissons ont été écoulées, couvrant une vingtaine d’espèces, au-delà des prévisions initiales.
Fort de ces résultats, le gouvernement entend désormais franchir un nouveau cap en consolidant les acquis pour bâtir un modèle pérenne. L’objectif est de répondre efficacement à une demande croissante en produits de la mer à des prix accessibles.
Du côté des professionnels, cette orientation est également saluée. Le coordonnateur de l’initiative, Abdelaziz Obad, met en avant l’implication des pouvoirs publics, dont le soutien a été déterminant dans le déploiement du programme à grande échelle.
Ce projet s’inscrit enfin dans le cadre de la stratégie Halieutis, qui vise à valoriser les ressources halieutiques et à améliorer leur accessibilité. À terme, le futur réseau national devrait contribuer à sécuriser l’approvisionnement du marché tout en limitant les variations de prix, d’après MEDIAS24.
Par AMINATA. S
