La ville de Casablanca, en collaboration avec la Société de Développement Local (SDL) Casablanca Prestations, a mis en place un dispositif visant à améliorer les conditions de l’abattage des moutons à l’occasion de l’Aïd Al-Adha.
Les Abattoirs Communaux de Sidi Othmane seront ainsi ouverts aux particuliers, avec un service d’abattage professionnel proposé au tarif de 14 772 franc CFA , ainsi qu’un service d’hébergement des animaux facturé 1400 franc CFA par nuit.
Selon consonews, Cette initiative répond aux difficultés rencontrées par de nombreux habitants de Casablanca, dont les logements ne disposent plus d’espaces adaptés pour effectuer le sacrifice dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Situés sur le boulevard du 10 Mars, à Sidi Othmane, les abattoirs accueilleront les moutons dans un cadre contrôlé, sous la supervision d’équipes spécialisées et d’un dispositif sanitaire rigoureux. L’objectif est de garantir des opérations d’abattage conformes aux normes en vigueur, tout en réduisant les nuisances généralement constatées dans les quartiers durant cette période, notamment la mauvaise gestion des déchets, la circulation des animaux et l’évacuation des eaux usées.
Les installations bénéficient de l’agrément de l’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA), des certifications ISO 22000:2018 et ISO 9001:2015, ainsi que du label Halal, attestant du respect des normes de qualité et de sécurité.
Le dispositif prévoit également un service d’hébergement permettant aux citoyens de déposer leurs moutons jusqu’à 48 heures avant l’Aïd, afin de garantir le repos biologique des animaux dans des conditions adaptées.
À travers cette démarche, Casablanca poursuit la modernisation et la professionnalisation des pratiques liées à l’Aïd Al-Adha en milieu urbain, en tenant compte des exigences sanitaires et de l’évolution des modes de vie dans les grandes villes.
Par Déborah. S
