Au Maroc, les prix de la viande rouge continuent de grimper, dépassant désormais 130 dirhams/kg (environ 7 800 FCFA) pour l’ovin et atteignant jusqu’à 97 dirhams/kg (près de 5 800 FCFA) pour le bovin. Cette hausse persistante intervient malgré les aides publiques accordées aux éleveurs, remettant en question leur efficacité réelle sur le pouvoir d’achat des ménages.
Dans les marchés de gros, notamment à Casablanca, la viande ovine se vend actuellement entre 125 et 133 dirhams/kg, soit environ 7 500 à 8 000 FCFA. Quant à la viande bovine, elle oscille entre 80 et 97 dirhams/kg, l’équivalent de 4 800 à 5 800 FCFA, confirmant une tendance générale à la hausse.
Face à cette situation, le groupe parlementaire de l’Union socialiste des forces populaires (USFP) a interpellé le ministre de l’Agriculture, Ahmed El Bouari. Les députés cherchent à comprendre pourquoi les subventions mises en place ces dernières années n’ont pas permis de contenir les prix sur le marché.
Plusieurs élus pointent du doigt des dysfonctionnements dans les circuits de distribution. La multiplication des intermédiaires, les pratiques spéculatives et l’insuffisance des contrôles empêchent une répercussion effective des aides publiques sur les prix finaux. Ainsi, une grande partie de la valeur échappe à la régulation, rendant la viande rouge de plus en plus inaccessible pour une large frange de la population.
À ces problèmes s’ajoutent des facteurs structurels. La diminution du cheptel, liée à plusieurs années de sécheresse, réduit l’offre disponible. En parallèle, la hausse du coût des intrants, notamment l’alimentation animale, renchérit les coûts de production. Avec une demande qui reste forte, les prix continuent de subir une pression à la hausse.
Enfin, le contexte international, marqué par des perturbations des chaînes d’approvisionnement, contribue également à cette situation. Face à ces défis, de plus en plus d’acteurs appellent à un audit approfondi des mécanismes de soutien afin d’en évaluer l’impact réel et de mieux réguler le marché, d’après MAROC DIPLOMATIQUE.
Par AMINATA.S
