L’expansion du marché laitier africain révèle un écart persistant entre la production et la demande nationales, selon diverses sources.
De ce fait, plusieurs marchés importants, comme le Nigéria, l’Égypte, le Sénégal et le Zimbabwe, sont dépendants des importations et vulnérables aux fluctuations des cours internationaux des produits laitiers, des taux de change et des coûts élevés de transformation et de distribution.
Le Baromètre agricole africain 2025 sur la chaîne de valeur laitière, réalisé par la Fondation FARM, Afdi et l’Organisation panafricaine des agriculteurs (PAFO), a révélé qu’en 2023, l’Afrique a importé pour environ 7,5 milliards de dollars de produits laitiers, contre environ 1,1 milliard de dollars d’exportations, ce qui représente un déficit commercial de 6,4 milliards de dollars. Le lait en poudre, le lait en poudre enrichi en matières grasses et les préparations pour nourrissons représentaient 76 % des importations laitières.
Le baromètre a montré que la production laitière africaine a augmenté de 17 %, passant de 45,5 millions de tonnes en 2013 à 53,2 millions de tonnes en 2023. Cependant, la part de l’Afrique dans la production laitière mondiale est restée aux alentours de 5 % car la production mondiale a augmenté plus rapidement, de 22 % sur la même période.
Le rapport met en garde contre la dépendance aux importations, qui expose les consommateurs aux fluctuations internationales des prix des produits laitiers et aux ruptures des chaînes d’approvisionnement. Il cite également la forte hausse des prix internationaux du lait en poudre au début des années 2020, illustrant ainsi comment les variations des prix mondiaux des matières premières peuvent se répercuter sur les marchés africains.
Une étude de 2026 publiée dans Frontiers in Sustainable Food Systems, s’appuyant sur les données de FAOSTAT, estimait que le Nigéria avait produit environ 527 000 tonnes de lait en 2022, importé 927 000 tonnes et exporté environ 3 000 tonnes. La disponibilité intérieure de lait s’élevait donc à environ 1,443 million de tonnes, les importations représentant environ 64 % de ce volume.
Source : thenationonlineng.net/
