Côte d’Ivoire / le MIRAH forme les compétences des inspecteurs sanitaires des filières pêche et porcine
Le ministère des Ressources animales et halieutiques (MIRAH) organise, du 26 au 30 octobre 2026 à Abidjan, deux sessions de formations au formateurs consacrées à l’inspection sanitaire des embarcations primaires pour les produits de la pêche et à la maîtrise des systèmes de contrôle sanitaire fondés sur les principes (en anglais HACCP) dans les abattoirs porcins. Cette initiative s’inscrit dans le cadre du jumelage entre la Côte d’Ivoire et l’Union européenne visant à renforcer la sécurité sanitaire des aliments.
À l’occasion de la cérémonie d’ouverture, lundi 26 octobre 2026, à la Direction des services vétérinaires et du bien-être animal (DSVBA), le Dr Vessaly KaLLo, directeur des Services vétérinaires, représentant le ministre des Ressources animales et halieutiques, a salué l’accompagnement de l’Union européenne ainsi que la contribution des experts espagnols au renforcement des capacités des services vétérinaires ivoiriens.
Il a rappelé que la sécurité sanitaire des aliments constitue un enjeu majeur de santé publique, notamment pour prévenir les maladies d’origine alimentaire, protéger les consommateurs et renforcer la confiance dans les produits commercialisés.
Les formations portent sur deux axes prioritaires. Le premier concerne l’inspection sanitaire des embarcations primaires utilisées pour les produits de la pêche. Il vise à améliorer les pratiques de contrôle des conditions de capture, de manipulation, de conservation et de transfert des produits halieutiques. Les enseignements théoriques seront complétés par une visite pratique sur le site de débarquement de la Société Coopérative des Pêcheurs Artisanaux d’Abidjan (SOCOPPA SCOOPS).
Le second axe est consacré à la maîtrise des systèmes de contrôle sanitaire fondés sur les principes HACCP, Cette approche préventive sera abordée à travers des séances théoriques et des exercices pratiques à l’abattoir de la Société ivoirienne d’abattage et de charcuterie (SIVAC).
Au-delà de l’acquisition de connaissances, ces sessions visent à constituer un réseau de formateurs nationaux capables de transmettre les compétences acquises aux agents chargés des contrôles et inspections officiels. L’objectif est également de favoriser l’harmonisation progressive des pratiques d’inspection sur l’ensemble du territoire national.
Les participants ont ainsi été invités à faire preuve d’assiduité, de rigueur et d’engagement, tout en partageant leurs expériences professionnelles et les difficultés rencontrées sur le terrain.
À travers ce partenariat avec l’Union européenne, le MIRAH entend poursuivre la modernisation de son dispositif de sécurité sanitaire des aliments et améliorer durablement les contrôles au sein des filières animales et halieutiques.
Par Amy SANGARE
