Le gouvernement Kenyan prévoit de mettre en place un système d’identification et de traçabilité des animaux afin de transformer le commerce informel de la viande en une industrie plus responsable et prête pour l’exportation.
Il s’agit d’attribuer à chaque animal un historique identifiable plutôt que de laisser son origine aux seuls documents papier, à la mémoire ou aux déclarations faites à son arrivée à l’abattoir, a rapporté kenyanwallstreet.
Dénommé ANITRAC, ce système permettra d’accroître la valeur de l’industrie de la viande du pays, qui a produit 613 627 tonnes de viande d’une valeur d’environ 397 milliards de shillings kenyans en 2024, selon le secrétaire d’État à l’Agriculture, Mutahi Kagwe.
Cela pourrait permettre aux autorités d’avoir une meilleure visibilité sur les mouvements de bétail, les antécédents de vaccination et la propriété des animaux, tout en permettant aux acheteurs et aux transformateurs d’établir la provenance d’un animal et la manière dont il a été traité avant d’entrer dans la chaîne alimentaire.
Le ministre Kagwe a également indiqué que la technologie d’ANITRAC est développée localement, notamment les puces et les systèmes associés, par des universités kényanes. Ce système de traçabilité permettra de créer un parcours numérique tout au long du cycle de vie des animaux, facilitant ainsi l’identification de leur origine, l’isolement du bétail exposé à une maladie et la vérification du respect des contrôles sanitaires et de déplacement requis.
Cela pourrait également rendre le vol de bétail plus difficile à dissimuler, permettant ainsi au gouvernement de lutter contre le vol de bétail et le banditisme, notamment dans la région du Rift Nord où l’insécurité liée à ce fléau persiste depuis des décennies.
MYNA
