À Soubré, dans le sud-ouest de la Côte d’Ivoire, Amani Yao Louis s’est lancé dans une activité encore peu répandue mais porteuse d’avenir : l’élevage du hanneton issu du charançon rouge de palmier (Rhynchophorus ferrugineus). À la fois éleveur et formateur, il fait la promotion de cette filière émergente, qu’il considère comme une réponse crédible aux défis de l’emploi des jeunes et de la sécurité alimentaire.
Le hanneton est un insecte coléoptère appartenant à la famille des Scarabaeidae. À l’état larvaire, appelé communément ver blanc, il est très apprécié des populations pour sa richesse nutritionnelle, notamment en protéines. En plus de son rôle écologique dans la décomposition de la matière organique, il constitue une ressource alimentaire à forte valeur ajoutée.
L’élevage du hanneton du charançon rouge de palmier repose sur un processus simple mais rigoureux. Les insectes adultes sont élevés en captivité afin de favoriser la ponte des œufs dans un substrat adapté. Après éclosion, les larves sont nourries à base de matières locales telles que le cœur de palmier, les graines et feuilles de palmier, la peau de coco, le son de blé ou encore le tourteau de soja. La récolte intervient au plus tard cinquante jours après incubation.
Selon Amani Yao Louis, cette activité permet de générer des revenus suffisants pour subvenir aux besoins essentiels de l’éleveur. Actuellement, le kilogramme de vers blancs est commercialisé à 10 000 FCFA, un prix qui témoigne de la rentabilité de la filière. La demande est en constante progression, tant pour l’alimentation humaine que pour l’alimentation animale, notamment dans les secteurs de la pisciculture et de l’aviculture.
Au-delà de l’aspect économique, l’élevage du hanneton présente également un intérêt environnemental. Il contribue à la gestion des populations de charançons rouges, insectes ravageurs responsables d’importants dégâts sur les palmiers. Cette pratique peut ainsi s’inscrire dans une approche de lutte biologique durable.
Les produits issus de cette filière sont multiples : pâté de hannetons, farine riche en protéines, huile utilisée dans les industries cosmétique et pharmaceutique, compost et même biogaz. Autant de débouchés qui renforcent le potentiel économique de cette activité.
Face au chômage persistant des jeunes, l’élevage du hanneton du charançon rouge de palmier apparaît comme une opportunité innovante et durable. Avec un accompagnement institutionnel et une meilleure structuration du marché, cette filière pourrait s’imposer comme un véritable levier de développement local en Côte d’Ivoire.
S.A
