Une vingtaine de carcasses de porcs a été saisie par des inspecteurs vétérinaires de la Direction de la Santé publique vétérinaire et de la législation, avec l’appui des Forces de l’ordre et de la Ligue des consommateurs du Burkina, lors d’une sortie de répression sur le site d’une aire d’abattage clandestin de porcs, samedi 27 juillet 2024, dans l’arrondissement 4 de Ouagadougou.
Arrivée sur le site d’abattage, l’équipe de répression a pu constater vingt-deux carcasses de porcs abattus au mépris des règles d’hygiène et de l’inspection vétérinaires. Les carcasses ont été saisies conformément à la loi en vigueur et transférées à l’abattoir frigorifique de Ouagadougou où elles ont été inspectées.
Selon Dr Kadré SANFO, Directeur de la Santé publique vétérinaire et de la législation, 𝒄𝒆𝒔 𝒂𝒃𝒂𝒕𝒕𝒂𝒈𝒆𝒔 𝒄𝒍𝒂𝒏𝒅𝒆𝒔𝒕𝒊𝒏𝒔 𝒎𝒆𝒕𝒕𝒆𝒏𝒕 𝒆𝒏 𝒅𝒂𝒏𝒈𝒆𝒓 𝒍𝒂 𝒔𝒂𝒏𝒕𝒆́ 𝒅𝒆𝒔 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒐𝒎𝒎𝒂𝒕𝒆𝒖𝒓𝒔, 𝒅𝒂𝒏𝒔 𝒍𝒂 𝒎𝒆𝒔𝒖𝒓𝒆 𝒐𝒖̀ 𝒍𝒆𝒔 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒊𝒕𝒔 𝒊𝒔𝒔𝒖𝒔 𝒏𝒆 𝒔𝒐𝒏𝒕 𝒑𝒂𝒔 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒓𝒐̂𝒍𝒆́𝒔. Tout abattage fait hors des sites aménagés à cet effet est purement et simplement interdit et les animaux abattus dans ces conditions doivent être saisis. Cette sortie de répression est un avertissement pour toutes les personnes qui s’adonnent à la pratique d’abattage clandestin.
Dr SANFO a par ailleurs appelé les populations à la vigilance, à dénoncer tout cas d’abattage clandestin et à éviter la consommation de la viande d’animaux abattus clandestinement. « 𝑳𝒂 𝒗𝒊𝒂𝒏𝒅𝒆 𝒊𝒏𝒔𝒑𝒆𝒄𝒕𝒆́𝒆 𝒔𝒆 𝒓𝒆𝒄𝒐𝒏𝒏𝒂𝒊𝒕 𝒈𝒓𝒂̂𝒄𝒆 𝒂̀ 𝒍’𝒆𝒔𝒕𝒂𝒎𝒑𝒊𝒍𝒍𝒆 𝒅𝒖 𝒔𝒆𝒓𝒗𝒊𝒄𝒆 𝒗𝒆́𝒕𝒆́𝒓𝒊𝒏𝒂𝒊𝒓𝒆 𝒔𝒖𝒓 𝒍𝒂 𝒄𝒂𝒓𝒄𝒂𝒔𝒔𝒆 », a indiqué l’inspecteur vétérinaire Kadré SANFO. Il a aussi mis en garde les bouchers qui usent de fausses estampilles pour contourner les services d’inspection et tromper la vigilance des consommateurs.
Le président de la Ligue des consommateurs, monsieur Dasmané TRAORE, a salué l’action des autorités qui vise à protéger la santé des consommateurs. « 𝑳𝒆𝒔 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒐𝒎𝒎𝒂𝒕𝒆𝒖𝒓𝒔 𝒐𝒏𝒕 𝒖𝒏 𝒓𝒐̂𝒍𝒆 𝒊𝒎𝒑𝒐𝒓𝒕𝒂𝒏𝒕 𝒂̀ 𝒋𝒐𝒖𝒆𝒓 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒍’𝒆́𝒓𝒂𝒅𝒊𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒅𝒖 𝒑𝒉𝒆́𝒏𝒐𝒎𝒆̀𝒏𝒆. 𝑰𝒍 𝒇𝒂𝒖𝒕 𝒂𝒓𝒓𝒆̂𝒕𝒆𝒓 𝒅’𝒂𝒄𝒉𝒆𝒕𝒆𝒓 𝒍𝒂 𝒗𝒊𝒂𝒏𝒅𝒆 𝒏𝒐𝒏 𝒊𝒏𝒔𝒑𝒆𝒄𝒕𝒆́𝒆 𝒆𝒕 𝒅𝒆́𝒏𝒐𝒏𝒄𝒆𝒓 𝒍𝒆𝒔 𝒂𝒖𝒕𝒆𝒖𝒓𝒔, 𝒂𝒊𝒏𝒔𝒊 𝒄𝒆𝒔 𝒑𝒓𝒂𝒕𝒊𝒒𝒖𝒆𝒔 𝒅𝒊𝒔𝒑𝒂𝒓𝒂𝒊̂𝒕𝒓𝒐𝒏𝒕 𝒅’𝒆𝒍𝒍𝒆𝒔-𝒎𝒆̂𝒎𝒆𝒔 », a indiqué le Président de la Ligue des consommateurs du Burkina.
Les auteurs ont été invités à la Direction générale des services vétérinaires pour une sensibilisation sur les dangers de leurs actes.
Sandrine KOUADJO et SERCOM
