Selon l’enquête annuelle de RaboResearch sur la production de poissons et de crevettes, réalisée en coopération avec la Global Seafood Alliance (GSA), l’industrie a des perspectives de production plus optimistes en 2025.
L’amélioration de la demande et la baisse des coûts des aliments stimuleront la croissance de la production aquacole pour les espèces clés en 2025, mais les tarifs et les restrictions commerciales sont une préoccupation pour le secteur, ont déclaré Novel Sharma, analyste – Fruits de mer et Gorjan Nikolik, analyste principal – Fruits de mer, RaboResearch Food & Agribusiness le 19 décembre 2024.
Après une année 2024 difficile avec une faiblesse de la demande sur les marchés clés, 2025 devrait apporter une amélioration de la croissance de la production des principales espèces aquacoles. Pourtant, beaucoup d’incertitudes restent pour 2025. La baisse des prix des aliments et une meilleure demande devraient profiter aux producteurs. Cependant, l’augmentation des tarifs et des restrictions commerciales pourrait entraver le secteur, qui dépend fortement des exportations.
Dans le cas des poissons d’élevage, ils s’attendent à ce que :
Le pangasius et le tilapia connaissent la plus forte croissance, en hausse de 7 % et de 5 % en glissement annuel, respectivement.
Le saumon de l’Atlantique, le bar et la dorade devraient connaître une croissance de l’offre de 3 à 4 % en 2025.
Les crevettes, dont les prix continuent d’être relativement bas, ne devraient croître que de 2 %. Il s’agit d’une amélioration par rapport à la croissance de 1 % en 2024, mais elle est faible par rapport aux niveaux historiques.
Toutefois, les personnes interrogées restent préoccupées par le marché et les conditions économiques en 2025, avec des inquiétudes particulières concernant les prix du marché, les coûts des aliments pour l’aquaculture et l’accès au marché.
Source : Aqua Asia Pacific Magazine
