En France, la consommation de viande de poulet ne cesse de progresser, mais la production nationale peine à suivre la demande. Aujourd’hui, un poulet consommé sur deux dans le pays est importé, principalement de Pologne, de Belgique et des Pays-Bas. Face à cette situation, les éleveurs souhaitent que les autorités facilitent l’agrandissement des exploitations afin de renforcer la filière avicole.
Cette revendication intervient dans le cadre de l’examen de la loi d’urgence agricole, récemment adoptée sous une version aménagée par le Sénat. Si le texte suscite des débats sur plusieurs questions, notamment la réintroduction de certains pesticides et la gestion de l’eau, les professionnels de l’aviculture espèrent surtout une simplification des procédures administratives pour développer leurs élevages.
Selon 20minutes.fr/, La récente vague de chaleur a également durement touché les exploitations avicoles françaises. Dans l’ouest du pays, près de trois millions de volailles sont mortes en raison des températures extrêmes. Malgré ces pertes, les représentants de la filière assurent qu’aucune pénurie de poulet n’est à craindre. Ils soulignent que ces mortalités représentent moins de 1 % de la production annuelle nationale.
La forte dépendance aux importations demeure toutefois un défi majeur. Pour répondre à une demande toujours plus importante, la France continue de s’approvisionner auprès de plusieurs pays européens. De nouveaux projets d’envergure pourraient également renforcer cette concurrence. Les groupes ukrainiens MHP Group et Premium Chicken Company (PCC) envisagent en effet de construire de vastes complexes avicoles capables de produire jusqu’à 270 millions de poulets, une capacité susceptible de modifier l’équilibre du marché européen.
Les éleveurs français estiment que le renforcement de la production locale constitue un enjeu stratégique, aussi bien pour la souveraineté alimentaire que pour la compétitivité de la filière face aux importations.
PAR AMINATA.S
