L’élevage joue un rôle essentiel pour la sécurité alimentaire, la santé et les moyens de subsistance, e Afrique, selon un rapport mondial de référence sur l’alimentation dévoilé récemment, lors d’un dialogue organisé par l’Institut international de recherche sur l’élevage à Nairobi.
Dans ce rapport, les scientifiques ont plaidé pour des stratégies adaptées au contexte africain afin d’harmoniser les objectifs mondiaux avec les réalités locales.
Ce rapport 2025 de la Commission EAT-Lancet sur des systèmes alimentaires sains, durables et équitables, publié début octobre, propose le plan le plus complet à ce jour pour transformer les systèmes alimentaires mondiaux. Il préconise des changements alimentaires profonds, notamment une réduction mondiale de la consommation de viande rouge et de sucre, tout en recommandant de doubler la consommation de fruits, de légumes et de légumineuses d’ici 2050. Mais la révélation la plus frappante du rapport est la reconnaissance des inégalités : les 30 % les plus riches de la population mondiale génèrent plus de 70 % de la pression environnementale exercée par les systèmes alimentaires, tandis que de vastes régions d’Afrique restent bien en deçà des seuils nutritionnels.
Cette découverte a profondément modifié le débat en Afrique, où l’élevage fait vivre jusqu’à 70 % des ménages ruraux et constitue le pilier de leurs moyens de subsistance, de leur nutrition et de leur résilience. Les experts réunis sur le campus de l’ILRI à Nairobi ont convenu que, si la durabilité est essentielle, le contexte nutritionnel et économique du continent exige une approche plus adaptée.
Ce dialogue a réuni des décideurs politiques, des chercheurs et des producteurs de tout le continent afin de traduire les conclusions mondiales en actions concrètes à l’échelle régionale.
Les participants ont discuté du double défi auquel l’Afrique est confrontée : lutter contre la malnutrition au sein des populations vulnérables tout en endiguant la progression des maladies non transmissibles, exacerbée par l’urbanisation et les changements de mode de vie. La Dre Zipporah Bukania, directrice du Centre de recherche en santé publique de l’Institut de recherche médicale du Kenya, a souligné que si des politiques existent, « leur mise en œuvre demeure problématique ». Elle a partagé des exemples de réussite de kiosques de santé communautaires en milieu rural, où le dépistage précoce des maladies liées à l’alimentation a commencé à améliorer les résultats sanitaires.
Dans le même temps, les éleveurs africains ont défendu le rôle crucial du secteur dans les systèmes alimentaires durables. Patrick Kimani, directeur général de l’Association des éleveurs du Kenya, a qualifié d’« inadaptées » les appels mondiaux à réduire la consommation de viande au regard des réalités africaines.
« Les protéines du lait, des œufs et de la viande sont irremplaçables par les aliments d’origine végétale », a-t-il déclaré, soulignant que dans les régions arides et semi-arides du Kenya, qui représentent 60 % du territoire, l’élevage reste le seul moyen de subsistance viable.
Les chercheurs se tournent également vers les savoirs autochtones et les systèmes alimentaires traditionnels pour trouver des solutions. Le Dr Kipkemboi Changwony, directeur des systèmes d’élevage à l’Organisation kényane de recherche agricole et d’élevage (KALRO), a souligné les efforts déployés pour faire revivre et améliorer les races locales et les cultures indigènes.
MYNA avec Autre média
