Selon Echams info, Une importante opération de destruction de denrées alimentaires avariées s’est déroulée mardi au PK7 de Rosso, chef-lieu de la wilaya du Trarza. L’intervention s’est tenue en présence des autorités administratives, ainsi que des forces de défense et de sécurité.
Au total, 910 caisses de poulet congelé impropre à la consommation ont été incinérées. Chaque caisse contenant environ 9 kilogrammes, la quantité globale détruite dépasse les 8 tonnes.
Ces produits avaient été saisis lors de contrôles de routine effectués au poste frontalier de Rosso. Après vérification par les services vétérinaires et au terme des procédures réglementaires en vigueur, leur destruction a été ordonnée afin de prévenir tout risque pour la santé des populations.
Ce type d’opération s’inscrit dans le cadre des mesures de sécurité sanitaire visant à retirer du circuit de consommation des produits jugés dangereux. Les volailles concernées présentaient notamment des signes de détérioration liés à une rupture de la chaîne du froid, à une date de péremption dépassée ou à un état de décomposition avancé.
La destruction des produits avariés est généralement assurée par incinération ou enfouissement sécurisé, après leur saisie par les services compétents, notamment les douanes et les autorités vétérinaires.
Par AMINATA S.
