Dans le cadre du Programme Régional d’Appui aux Organisations Professionnelles Paysannes (PRAOP3), la Fédération Nationale des Professionnels de la Filière Bétail et Viande du Togo (FENAPFIBVTO) a organisé une formation du 3 au 5 février 2025 à Sokodé. Cette initiative vise à renforcer les compétences des jeunes coopérateurs pour dynamiser la filière laitière locale.
Pendant trois jours, les participants ont bénéficié d’ateliers pratiques et théoriques axés sur la gestion coopérative, les normes d’hygiène alimentaire ainsi que les techniques de transformation du lait en fromage et autres produits dérivés. Les organisateurs ont souligné l’importance de produire et de promouvoir des produits laitiers locaux de qualité pour répondre à la demande croissante des consommateurs tout en réduisant la dépendance aux importations.
L’initiative de la FENAPFIBVTO s’inscrit dans une stratégie nationale visant à encourager l’entrepreneuriat des jeunes dans les filières agricoles et pastorales. En encadrant et structurant les coopératives, les organisateurs entendent renforcer leur compétitivité sur le marché local.
À travers cette dynamique, la région de Sokodé pourrait devenir une référence dans la production de produits laitiers locaux de qualité, contribuant ainsi à l’essor économique de la zone.
