A l’approche du mois sacré de Ramadan 2026, dont le début est attendu dans les prochains jours, les autorités algériennes ont déployé un ensemble de mesures anticipatives visant à garantir une disponibilité suffisante des viandes rouges à des prix accessibles. Cette démarche s’inscrit dans une stratégie globale de régulation du marché national et de préservation du pouvoir d’achat des citoyens durant une période marquée par une forte hausse de la consommation, selon un média local.
Dans ce contexte, le groupe public des industries agroalimentaires et logistiques Agrolog, à travers ses différentes filiales, a mis en œuvre un programme spécial reposant sur l’importation de volumes conséquents de viandes rouges. Ce dispositif comprend également l’ouverture de nombreux points de vente directe et le renforcement des mécanismes de contrôle du marché. L’objectif est d’assurer la commercialisation de viandes importées de qualité, proposées directement aux consommateurs à des prix réglementés, tout en réduisant le rôle des intermédiaires.
Par ailleurs, l’Office régional des viandes rouges (ORVO), en charge de l’Ouest du pays, a annoncé l’extension du périmètre d’abattage des ovins importés. Plusieurs abattoirs supplémentaires ont été mobilisés, notamment ceux des wilayas de Sidi Bel Abbès et de Relizane, afin d’approvisionner les régions avoisinantes. Le nombre d’abattoirs opérationnels dans la wilaya d’Oran a ainsi été porté à cinq, en plus de l’abattoir régional de Bougtob, dans la wilaya d’El Bayadh. Deux nouvelles structures ont également été mises en service à Sidi Bel Abbès et Relizane, portant à huit le nombre total d’abattoirs industriels actifs dans l’Ouest algérien, tous conformes aux normes sanitaires en vigueur.
L’Algérie renforce l’approvisionnement en viande rouge pour garantir des prix accessibles
Depuis jeudi 05 février 2026, l’ORVO a entamé l’injection de quantités importantes de viande ovine sur le marché national, à travers l’abattage de moutons importés, notamment à l’abattoir Industry Food de Sidi Bel Abbès, ainsi qu’au niveau de l’abattoir communal de Relizane. Ces opérations s’inscrivent dans les directives de la direction générale de l’Algérienne des viandes rouges, appelant à une intensification des efforts pour garantir un approvisionnement régulier et continu.
En parallèle, plusieurs points de vente de viandes rouges ont été ouverts dans les wilayas de l’Ouest, à l’image des initiatives déjà lancées dans le Centre et l’Est du pays. Selon les données officielles, près de 29 545 tonnes de viandes rouges et blanches devraient être importées entre le 15 janvier et le 15 mars 2026, afin d’assurer une offre suffisante et de stabiliser les prix tout au long du mois de Ramadan.
Sandrine KOUADJO
